De zwarte legkip is een uitstekende legger. Ze leggen gemiddeld zo'n 320 eieren per jaar en zijn in hun eerste levensjaren zelfs heel actief in het leggen. De eitjes zijn bruin van kleur en hebben een middelgroot formaat. Doorgaans zijn deze legkippen rustig van karakter en zeer goed handelbaar. Deze hennen wegen ongeveer 2,2 kg.